On ne le voyait pas quitter la région parisienne tant ses attaches étaient fortes puisqu'après avoir dirigé l'équipe 1 d'Ivry avec une saison couronnée par un titre national en 2007 puis Tremblay avec à deux reprises une 3ème place en D1 masculine et surtout une finale (perdue) de la Coupe des Vainqueurs de Coupe en 2009, Stéphane Imbratta avait certes traversé la Méditerranée pour rejoindre le Club Africain. Il n'était resté qu'une année en Tunisie avant de rentrer en France et s'occuper du Centre de Formation de Tremblay dès février 2017. La saison suivante, il avait même pris la place de Rastko Stefanovic aux commandes de l'équipe 1 bien mal en point en Starligue. Malgré une place de dernier, le club s'est maintenu, la Ligue ayant décidé de neutraliser le championnat à cause de la Covid 19. Stéphane Imbratta avait continué dans ses fonctions de responsable de la formation au sein de la structure séquanodyonisienne. A 51 ans, il a donc décidé de changer d'air.
A Chambéry, il relaiera Léonard Barrault dans le rôle d’entraîneur-responsable du Centre de Formation à l’été 2022.